Bättre sent än aldrig
Ja, jag lever. Men det har verkligen inte funnits tid för bloggande det senaste halvåret!!!
Jag börjar väl med att ge er receptet på energibarsen. Kommer inte ihåg vart jag fått receptet från men grymt goda blir de i alla fall.
Energi på bit
Du behöver:
Jag börjar väl med att ge er receptet på energibarsen. Kommer inte ihåg vart jag fått receptet från men grymt goda blir de i alla fall.
Energi på bit
Du behöver:
- 100 g blandad torkad frukt
- 100 g mörk choklad
- 150 g smör
- 1/2 dl socker
- 1/2 dl sirap
- 5 dl havregryn
- 1 dl krusakli
- 1 ägg
- 2 dl jordnötter
Börja med att grovhacka frukten och chokladen. Smält smöret.
Rör ihop socker, sirap, havregryn, krusakli och ägg.
Blanda ner smöret.
Rör i frukten, jordnötterna och chokladen.
Häll smeten i en form på 24x24 med bakplåtspapper i. (Om du dubblar satsen blir en ungsplåt perfekt.)
Grädda i nedre delen av ugnen i 20 minuter på 200 grader.
Låt kakan svalna och ställ den sedan i frysen i cirka en timme innan du skär den i lagom stora bitar.
Lägg i glasslådor eller annant lämpligt och förvara barsen i frysen.
Jag brukar köpa icas blandpåse med torkad frukt och även använda russin i kakorna. Nästa gång har jag tänkt prova slänga i några bär från frysen också. Tror det skulle bli grymt gott.
Lycka till!
